Dogheria, Pinot Bianco    

Poderi dal Nespoli, 2021

Klar strågul vin med grønlige reflekser. Duften er indtagende med noter af jasmin og citrusblomst. Ganske mineralsk, frisk og intens i munden. God balance og fin syre.

Glas 89,-

Flaske 355,-

Riesling, “1648”, Tradition, 2022
Vinen er lavet på 100% Riesling. Druerne kommer fra marker på stejle skråninger med bordbund af ren skiffer. 1648 Traditions er en tør Riesling og husets bestseller.
295,-

Herencia Altés Orange, Trementin.2019, ØKO

Orangevin, også kendt som skin contact-vin eller amber-vin, er en ægte nyskabelse inden for vinverdenen. Med sin smukke ravfarve og unikke smagsprofil, har orangevin vundet hjerterne hos vinelskere verden over.

Aromaer af salver, urter, planter og tørret appelsinskal.

365,-

Chardonnay, Indigo Eyes 2020

Klar, gylden vin. Udpræget californisk i udtrykket med noter af vanilje, ”golden delicious” æbler, saftig gul pære og lime. Mundfornemmelsen er fedmefuld og cremet. Fadpræget fornægter sig ikke.

395,-

Montagny, Premier Cru, Bourgogne, 2018

Lys gylden farve. En elegant duft med florale noter velafbalanceret med citrus og mineralitet. Meget ren frugt og en tæt struktur. Præcis og frisk, med et let stenet finish.

525,-

Sovrano Brut

Cantina Montelliana

Aromatisk duft, af pære, æbler lidt mandel og citrus. Smagen er frisk og fin, med en god fylde som gør at vinen ikke virker så tør

Glas 49,-

Flaske 225,-

Penning 2022 – Vejrhøj, Fårevejle

En perlevin – dvs. en mousserende vin med forholdsvis lavt tryk. Den har en mild duft af æble og stikkelsbær. Vinen har en let sødme med en afbalanceret behagelig syre. Det er en let vin, hvor kulsyren er tilsat.

345,-

69 Blanc de Noirs, Champagne, Michel Gonet
Charmerende og frugtig Champagne med en flot mousse. Duften er behagelig frisk, og byder på noter af blandt andet brioche, vanilje, og røde bær. Smagen er forfriskende.
569,-

“Les Terrasses” Rosé

Fontanet, IGP Pays d'Oc, 2022

Smuk løgskalfarve. Delikat duft af blomster, hindbær, kirsebær og ribs. Halvtør og liflig med lang eftersmag.

Glas 65,-

Flaske 265,-

Premium Provence Rosé 

Château Roubine Cru Classé, 2022

Måske Danmarks bedste rosévin! Farven er sart rosa og tindrende klar. Livlig duft af blomster, mildt krydderi og røde bær. Smagen er helt tør med saftige indslag af jordbær, hindbær og melon.

375,- 

Côtes du Rhône

Dom. Chante Bise, ØKO, 2019

Dybrød i glasset. Dufter intenst af kirsebær med et likorøst touch. En vis lethed og friskhed understreget af en svagt bitter tone af blommeskal. Munden domineres af hindbærnoter.

En elegant rhônevin.

Gl 89 / fl 355,- 

Prugneto Sangiovese Romagna 2020

”Den lille Brunello” - Tæt rubinrød med et violet skær. Duften er intens af friske kirsebær, jordbær og hindbær tilsat noter af kaffe, ristet brød og vanilje.

gl 89 / fl 355,-

Cupatge Grenache

Herencia Altés, Terra Alta 2021, ØKO

I glasset en dybrød farve. Duften er sødmefuld med noter af blomme, og blåbær. Smagen er fyldig og saftig, med en dejlig peberkrydret frugtig eftersmag.

315,- 

Pinot Noir, “Bobby”, Soho Winery, Marlborough, 2020

Smuk rød farve. Kirsebær, hindbær, vanilje og lidt nellike stiger op af glasset. Saftig smag med en dejlig mild og rund bærfrugt og en silkeblød afslutning. Drik vinen til grillet fisk, lyst fjerkræ og retter med svampe.

395,-

Chateauneuf du Pape, Cuvée Classique, 2019

Dyb mørkerød farve. Charmerende duft af mørke hindbær, tørrede krydderier, peber og en anelse tobak. Fyldig og koncentreret i munden med en tæt garvesyrestruktur. Et godt match til retter med grillet lam, and eller vildt.

575,-

Ruby Reserve Port

- Lot 601 

Quinta de la Rosa

Mørk farve og rig duft af tørret frugt og chokolade. Husets stil er behersket sødme og friskhed, og det fornemmes i smagen, som er sødmefuld, med et fyrværkeri af modne sorte frugter.

Glas 59,- 

Old Tawny Port – Tonel 12

Quinta de la Rosa

Portvin når det bare er rigtigt godt - Ædel cognacfarvet vin. Imponerende duft af sveske, figen, puddersukker og mandel. Smagen er raffineret og blød med behersket sødme i en lettere oxideret stil. 

Glas 79,-